Wat is de beste keuze: pellets, briketten of houtskool?

Bij het kiezen van de juiste brandstof voor je kachel of barbecue heb je verschillende opties, zoals pellets, briketten en houtskool. Maar wat zijn de verschillen tussen deze brandstoffen? Welke optie is het meest geschikt voor de zomer? En welke is het meest duurzaam? In dit artikel vergelijk ik de eigenschappen en toepassingen van deze brandstoffen, zodat je de beste keuze kunt maken.

Wat is het verschil tussen pellets en briketten?

Pellets en briketten zijn beide geperste brandstoffen die worden gemaakt van houtafval, maar ze verschillen in vorm en gebruik. Pellets zijn kleine cilindervormige korrels die vooral worden gebruikt in pelletkachels en ketels. Ze hebben een hoge energiewaarde en verbranden efficiënt, maar zijn gevoelig voor vocht en kunnen niet zomaar in een gewone haard of barbecue worden gebruikt.

Briketten, daarentegen, zijn grotere blokken van geperst hout die geschikt zijn voor houtkachels, open haarden en vuurkorven. Ze branden langer en gelijkmatiger dan pellets, waardoor ze een uitstekende keuze zijn voor langdurige warmte. Ze zijn minder gevoelig voor vocht en kunnen ook voor de barbecue worden gebruikt. Wil je pellets kopen, let dan op de kwaliteit en certificering, zoals ENplus-A1, voor de beste verbranding en minimale asresten.

Welke brandstof gebruik je het best in de zomer?

In de zomer is verwarmen meestal niet nodig, maar je kunt pellets of houtbriketten nog steeds gebruiken voor een buitenhaard, vuurkorf of barbecue. Briketten zijn hiervoor de beste keuze, omdat ze langer branden en minder gevoelig zijn voor vocht. Je kunt ze eenvoudig in een vuurkorf leggen om ’s avonds langer te genieten van een warm vuur.

Pellets zijn minder geschikt voor zomers gebruik, tenzij je een pellet barbecue of een rookoven hebt. In een gewone vuurkorf of barbecue verbranden ze te snel en onregelmatig.

Wil je in de zomer buiten stoken of barbecueën? Kies dan voor briketten in plaats van pellets.

Wat is de beste brandstof voor de barbecue?

Bij barbecueën kun je kiezen uit briketten, houtskool en pellets. Wat de beste keuze is, hangt af van hoe je wilt grillen:

Briketten zijn de beste keuze voor lange barbecue-sessies en slow-cooking, zoals pulled pork of spareribs. Ze branden lang en gelijkmatig en houden de temperatuur stabiel.
Houtskool is perfect voor snelle en intense hitte, zoals bij het grillen van steaks en burgers. Het wordt sneller heet dan briketten, maar brandt ook sneller op.
Pellets zijn alleen geschikt voor pelletbarbecues. Ze zorgen voor een gecontroleerde verbranding en kunnen specifieke rooksmaak geven, afhankelijk van de houtsoort.

Voor een traditionele barbecue is de beste keuze: houtskool voor snel grillen en briketten voor langere sessies.

Welke brandstof is het meest duurzaam?

Als je rekening houdt met duurzaamheid, dan is er een duidelijk verschil tussen deze brandstoffen. Houtbriketten zijn de meest duurzame keuze, omdat ze gemaakt worden van houtafval, langer branden en minder rook en CO₂ uitstoten dan houtskool.

Pellets zijn ook een duurzame optie, maar alleen als je een pelletgrill of kachel hebt. Ze verbranden efficiënt en worden vaak gemaakt van gerecycled houtafval, maar de productie en transport kunnen de ecologische voetafdruk vergroten.

Houtskool is de minst duurzame optie, vooral als het niet FSC-gecertificeerd is. De productie ervan leidt vaak tot ontbossing en het stoot meer fijnstof en CO₂ uit dan briketten of pellets.

Wil je zo duurzaam mogelijk barbecueën? Kies dan voor briketten van gerecycled houtafval en vermijd chemische aanmaakmiddelen.